洗碗机及其工作原理。

　　洗碗机是一种能够替代人工洗涤，清洁各种餐具，如碗，杯，盘，匙，刀，叉，筷等的专用设备，使用洗碗机，不仅可以把各种餐具洗干净，而且还能够起到烘干，消毒，减少细菌交叉污染的作用。

　　洗碗机工作原理：电路的切换是通过机械式控制或电子式控制来完成的，自来水由洗涤泵加压，经过加热管加热，通过喷淋器的喷水孔喷出。

　　由于喷淋器受到喷洗碗机水泵水的反作用力而不断地转动，喷淋器将自来水高速地从三维方向喷出高压水柱，使喷到洗碗机顶部的水柱仍有很大的反冲力，使餐具的各个面都被反复冲洗，从而降低了油脂的粘度和吸附力，将蒸鱼，蒸蛋，煮牛奶后附在餐具上的残汁清洗干净，污物落到底部过滤器处，清洗后的污水经排水泵自动排出，然后利用余热将餐具烘干。

　　洗碗机的规格通常用耗电量大小来表示，也有的以机内洗碗机水泵存放器皿的有效容积来表示，没有干燥装置的洗碗机耗电量不过几十瓦，有干燥功能的洗碗机耗电量一般在600瓦～1200瓦之间，一般来讲，三四口人的家庭选择700瓦～900瓦的洗碗机较为适宜。

　　目前许多洗碗机因为应用了新的技术，功能很多，普通家庭选购洗碗机，只要具备洗，刷，干燥三种功能就可以了，在诸多新功能中，快速洗涤，冲刷，洗碗机水泵旋转喷淋等功能比较实用，可根据自身情况予以选择。

　　洗碗机外壳的烤漆应均匀，光亮，附着牢固，电镀件应光亮平滑，四周及把手无锋利的边角，门应松紧适度，牢固结实，碗碟搁架拉出要方便，灵活，无卡滞现象，各功能键要开关灵活，电流通断良好，在接通电源启动机器时，洗碗机的绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电现象，水泵和电动机运转灵活，振动小，噪声低，转速稳定，都是洗碗机质量优良的表现。

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